Tangerina - Cor de Tangerina Restaurante

Muito Mais que um Restaurante.

Uma Celebração da Herança Alimentar

Nossa História

Bem-vindo ao Tangerina

O projeto Cor de Tangerina, nascido em 2006, é mais do que um restaurante, definindo-se como um espaço de aprendizagem e transformação que cultiva um profundo respeito pela natureza e pelas pessoas. Através de uma alimentação natural e integral, preparada com ingredientes de produtores locais e agricultura biológica, a sua equipa procura nutrir o corpo, a mente e o espírito, rompendo com a aceleração da vida moderna. Cada momento à mesa é encarado como uma experiência sensorial e educativa única, onde a cozinha é um laboratório de alquimia e o atendimento é personalizado, com o objetivo maior de criar uma conexão harmoniosa entre a terra, a mesa e a comunidade, celebrando a simplicidade e a riqueza de uma vida consciente.

Premiações

Vencedores das 7 Maravilhas da Nova Gastronomia

A Cor de Tangerina foi surpreendida este ano com a nomeação para o 7 Maravilhas da Nova Gastronomia com 2 categorias, Vegetarino e Vegan.

Deste grande desafio sagramo-nos os grandes vencedores da categoria vegan, com o prato Mil-Folhas de Batata, Cantarelos e Bolota. Um prato que valoriza a nossa herança gastronómica e a soberania alimentar.

O nosso muito obrigada por todo o apoio.

Sobre Nós

Os Chefes por Trás da Filosofia

Conheça os mentores da experiência Cor de Tangerina, os Chefs Álvaro Dinis Mendes e Liliana Duarte. Desde 2006, esta dupla lidera com paixão um projeto que vai muito além de um simples restaurante, transformando-o num espaço de transformação através da comida. A sua visão parte de um profundo respeito pela natureza e pelas pessoas, materializando-se em pratos que são verdadeiras jornadas sensoriais, criados para nutrir o corpo, a mente e o espírito.

Sob a sua batuta, cada refeição é uma oportunidade única para desacelerar e se reconectar com o essencial. Trabalhando exclusivamente com produtores locais e ingredientes biológicos, eles recriam memórias à mesa e convidam-no a uma autêntica revolução harmoniosa do ser. Esta não é apenas uma refeição; é uma imersão gastronómica que celebra a simplicidade e o sabor. Reserve o seu lugar e permita-se embarcar nesta jornada que irá ressignificar a sua forma de ver e sentir a comida.

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Nossos Produtos

Muito mais que um restaurante

Publicações

Conheceres & Saberes

Para registar parte dos projetos educacionais e culturais que executamos, produzimos algumas publicações, as quais carregam o peso da nossa herança e do cuidado com a comida.